Ako tražite tortu koja će osvežiti goste tokom toplih dana, a pritom ne zahteva uključivanje rerne, sladoled torta sa ananasom je pun pogodak.
Kremasta kombinacija slatke i kisele pavlake, nežnog šlag krema i sočnih komadića ananasa savršeno se slaže sa mekanim piškotama natopljenim sokom od voća.
Nakon nekoliko sati u frižideru dobija idealnu čvrstinu i postaje desert koji nestaje sa stola već posle prvog sečenja.
Sastojci:
- 2 velika pakovanja piškota
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g kisele pavlake
- 2 kesice šlag krema od vanile
- 2 kesice želatina
- 300 g šećera
- 1 konzerva ananasa
- 300 ml mleka
- 8 kašika vode
Za dekoraciju:
- 300 ml slatke pavlake
Priprema:
1. korak: Mućenje šlaga i pavlaka
Umutite 500 ml dobro ohlađene slatke pavlake u čvrst šlag. U drugoj posudi pripremite šlag krem od vanile sa 100 ml mleka prema uputstvu, dok u trećoj sjedinite kiselu pavlaku i šećer mešajući dok se šećer ne rastopi.
2. korak: Želatin
Želatin prelijte vodom i ostavite da nabubri nekoliko minuta. Zatim ga lagano zagrejte dok se potpuno ne rastopi, vodeći računa da ne provri.
3. korak: Mešanje fila
U smesu od kisele pavlake postepeno umešajte rastopljeni želatin, a zatim pažljivo dodajte umućenu slatku pavlaku i pripremljeni šlag krem. Sve sjedinite laganim pokretima kako bi fil ostao vazdušast.
4. korak: Dodavanje ananasa
Ananas dobro ocedite, sitno iseckajte i umešajte u fil ravnomerno raspoređujući komadiće.
5. korak: Slaganje
Dublji kalup ili šerpu obložite providnom folijom. Piškote kratko umočite u mešavinu preostalog mleka i soka iz konzerve ananasa, pa njima obložite dno i stranice kalupa. Sipajte pripremljeni fil, poravnajte površinu i preko njega poređajte još jedan sloj natopljenih piškota.
6. korak: Hlađenje
Tortu ostavite u frižideru najmanje 12 sati kako bi se potpuno stegla. Nakon toga je pažljivo izvrnite na tacnu i uklonite foliju.
7. korak: Dekoracija
Preostalih 300 ml slatke pavlake umutite u čvrst šlag i njime premažite ili dekorativno ukrasite celu tortu pre posluživanja.
BONUS VIDEO
