Odličan izbor za brz i lagan letnji obrok.
Potrebni sastojci:
- 4 jaja
- 1 manja sveza tikvica
- 200g izmerenog sitnog sira
- 200g brašna
- 50g griza
- 50 mililitara ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- soli po ukusu
Postupak:
Prvo očistite jednu manju tikvicu pa je izrendajte, a zatim je posolite i ostavite da odstoji desetak minuta kako bi pustila svoj sok. Zatim je ocedite od tog viška vode. U jednu dublju činiju stavite četiri jaja, pa ih mikserom ili viljuškom lepo umutite.
U te umućene sastojke dodajte jednu šolju od dvesta mililitara brašna koje ste prethodno pomesali sa jednom kesicom praška za pecivo, a onda dodajte i 50g griza, 50 mililitara ulja i 200g sitnog sira, pa sve to izmešajte kašikom da dobijete finu glatku smesu.
Na samom kraju u to spremno testo ubacite one isceđene rendane tikvice, pa sve još jednom dobro i lagano promešajte kašikom.
Sve sipiajte u pleh obložen pek papirom i stavite u rernu da se pita peče na dvesta stepeni oko četrdest minuta.
