Фантастичан бакин рецепт за ручак
Потребно је:
3-4 свињске шницле
2 кашике брашна за шницле
1 главица црног лука
100-150 гр суве сланине
1 паприка и једна љута зелена паприка
350 гр шампињона на листиће
1 већа шаргарепа
суви зачин млевени бибер
4 чена белог лука
по жељи 2 кашичице кукурузног скроба
уље
Припрема:
Месо излупати између фолије, посолити, па уваљати у брашно и пржити на уљу да порумени 5-6 минута.
Извадити из уља па додати сецкану суву сланину и испржити. Додати сецкан лук, паприку и шаргарепу на коцице.
Динстати да омекне, па убацити на листиће шампињоне да пусте течност и вратити месо. Налити водом или супом од коцке да огрезне.
Крчкати шнице сат времена, али треба погледати да ли треба додавати мало воде да не загоре. На крају кад се згусне убацити издробљен бели лук. Ако је сос ређи додати две кашичице кукурузног скроба у мало течности размућено.
Додати зачин и млевени бибер и на крају першунов лист сецкан. Сервирати уз кромпир пире или кувани пиринач.