Fantastičan bakin recept za ručak
Potrebno je:
3-4 svinjske šnicle
2 kašike brašna za šnicle
1 glavica crnog luka
100-150 gr suve slanine
1 paprika i jedna ljuta zelena paprika
350 gr šampinjona na listiće
1 veća šargarepa
suvi začin mleveni biber
4 čena belog luka
po želji 2 kašičice kukuruznog skroba
ulje
Priprema:
Meso izlupati između folije, posoliti, pa uvaljati u brašno i pržiti na ulju da porumeni 5-6 minuta.
Izvaditi iz ulja pa dodati seckanu suvu slaninu i ispržiti. Dodati seckan luk, papriku i šargarepu na kocice.
Dinstati da omekne, pa ubaciti na listiće šampinjone da puste tečnost i vratiti meso. Naliti vodom ili supom od kocke da ogrezne.
Krčkati šnice sat vremena, ali treba pogledati da li treba dodavati malo vode da ne zagore. Na kraju kad se zgusne ubaciti izdrobljen beli luk. Ako je sos ređi dodati dve kašičice kukuruznog skroba u malo tečnosti razmućeno.
Dodati začin i mleveni biber i na kraju peršunov list seckan. Servirati uz krompir pire ili kuvani pirinač.