Док се кафа скува, оне су већ испржене и спремне да се премажу било чиме што имате у фрижидеру.
Неупоредиво су боље од куповног хлеба, а праве се од само пар основних састојака које свака кућа увек има.
Уштедећете и време и новац, а добићете топлу вечеру или доручак који деца обожавају. Нема мешења сатима, нема брашна по целој кухињи, само брза припрема која увек успева. Чим их једном изнесете на сто, видећете да пекара више никоме неће пасти на памет.
Тајна је у јогурту
Јогурт је тај који даје мекоћу и свежину, па ове мекане грчке лепиње остају ваздушасте чак и кад се потпуно охладе. Он мења квасац и скраћује време припреме на минимум, што је кључно када се ујутру журите на посао.
Битно је само да тесто замесите на брзину, без претераног додавања брашна, како би остало лагано под прстима.
Добићете савршен оброк који иде уз кајмак, сир, пршуту или џем, зависно од тога шта волите.
Практичне су, јефтине и толико укусне да ћете их месити чим се укућани пробуде и осете мирис из кухиње.
Састојци који вам требају:
- 1 чаша јогурта (мера од 180 мл)
- 2 исте такве чаше меког брашна
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица прашка за пециво
- Мало уља за пржење
Поступак припреме:
У чинију сипајте јогурт, додајте со и прашак за пециво, па постепено сипајте брашно. Замесите глатко тесто које се не лепи, поделите га на пет лоптица и сваку растањите оклагијом на дебљину прста. Пеците их у тигању на умереној ватри, по два-три минута са сваке стране док не порумене.
Чим их извадите, ове мекане грчке лепиње можете премазати са мало путера или уља са белим луком за још бољи шмек. Слажите их једну на другу да остану топле и савитљиве до служења.
(Крстарица)
