Тајна је у начину печења који овај обичан рецепт претвара у прави специјалитет који се топи у устима!
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за кромпир који има тако богат и моћан укус да ћете у сваком залогају имати осећај као да једете најфиније печено месо.
Млади кромпир - састојци:
500 г младог кромпира,
2 кашике кукурузног брашна или гриза,
1 кашичица слатке паприке,
уље за тепсију,
першунов лист,
3 чена белог лука,
мало бибера, крупна со.
Млади кромпир - припрема:
Млади кромпир прво очистите и исеците на половине, а у чинији помешајте кукурузно брашно или гриз са слатком паприком. Сваку половину кромпира добро уваљајте у ову мешавину, а тепсију са уљем ставите у рерну на 220 до 230 степени да се добро угреје.
Када је тепсија врела, извадите је и поређајте кромпир тако да исечени део, онај који сте уваљали, иде доле на дно тепсије, односно да кромпир лежи на стомаку. Пеците око 30 до 40 минута, а за то време ситно исецкајте першун и бели лук па их помешајте са мало бибера.
Печен кромпир вадите на послужавник тако што ћете га окретати да стомак буде окренут на горе, а у ону врелу масноћу у тепсији убаците мешавину белог лука и першуна, промешајте, па кашичицом стављајте тај мирисни прелив на сваки печени део кромпира. На крају све посолите крупном сољу и сервирајте уз омиљену салату.
БОНУС ВИДЕО:
