Просто савршен!
Ово је један невероватан пролећни слаткиш. Када га извадите из рерне и преврнете, угледаћете савршенство које мами изгледом и мирисом. Сочан бисквит и богат надев чине овај колач идеалним за недељни ручак или изненадне госте. Толико је мекан и укусан да нико неће моћи да се заустави на само једном парчету, а тајна његове савршене сочности лежи у посебном начину слагања.
Састојци:
- четири пуне кашике шећера
- једна мала кашичица путера за карамел
- за дно а од воћа припремите три меканије јабуке исечене на фине кришке
- сто грама свежих јагода исечених напола
- три јаја
- три кашике шећера
- 150г грама брашна
- 50 грама гриза
- половина кесице прашка за пециво
- 200 мл јогурта
- 50 мл уља
Припрема:
Прво у дубокој чинији добро умутите јаја са шећером па у њих додајте брашно које сте претходно просејали заједно са гризом и прашком за пециво, а онда у ту смесу улијте јогурт и уље па све лагано измешајте варјачом док не добијете глатко бисквитно тесто.
На тихој ватри отопите четири кашике шећера док не добијете предиван златни грилијаш па у њега умешајте једну малу кашичицу путера и све то одмах топло излијте на дно тепсије коју сте претходно пажљиво обложили пек-папиром а преко тог мирисног грилијаша густо у круг поређајте три меканије јабуке исечене на фине кришке.
Сада преко тих поређаних јабука излијте тачно половину припремљеног теста па преко њега поново богато поређајте још један ред кришки јабука а између њих фино и равномерно распоредите и угурајте сто грама свежих јагода исечених напола како би пустиле свој предивни црвени сок.
На самом крају све то одозго прелијте остатком теста да лепо заробите воће унутра и ставите тепсију у загрејану рерну да се колач пече на 200 степени. Нека се пече четрдесет и пет минута, а чим га извадите онако врелог га одмах окрените на велику тацну и полако скините папир да се онај течни карамел са дна надје горе.
Пријатно!
(Бакина кухиња)
БОНУС ВИДЕО:
