Ако вам треба рецепт за тесто погодно за кифлице са сиром, џемом или кремом, слатке или слане пите, куглоф, колаче, рол-вришле, погачице... ма било шта, обавезно пробајте овај!
Припрема пецива понекад уме да буде права ноћна мора јер све урадите како треба, а ипак добијете нешто што се мрви, брзо стврдне, нема задовољавајућу текстуру или укус, већ сутрадан није јестиво...
Међутим, с овим рецептом за дизано тесто с јогуртом нема грешке, а може да се искористи за било шта!
Састојци:
- 1 кг глатког брашна
- 1 коцка свежег квасца
- 1 кесица прашка за пециво
- 1 кашика шећера
- 250 мл млека
- 2 јајета
- 400 мл јогурта
- 50 мл уља
- 1 кашичица соли
Припрема
Измрвите квасац, па додајте шећер, прелијте топлим млеком, размутите и оставите да одстоји десетак минута.
Додајте брашно, со и прашак за пециво, па промешајте добро и налијте уље и јогурт. Замесите тесто и оставите да одстоји око 40 минута на топлом месту покривено чистом крпом.
Потом га премесите, пребаците на побрашњену површину и сеците, обликујте и филујте по жељи.
(Глоссy)
БОНУС ВИДЕО: