Данас је Свети Јован, празник за који се каже да је трећи по бројности оних који славе.
Ове године, прославља се уз мрсну трпезу, а како је неизоставно да се на њој нађе славска погача, нудимо вам један проверен рецепт који можете да испробате и одушевите госте!
Састојци:
- 180 миилитара млека
- 1 јаје
- 2 кашике шећера
- кесица сувог квасца
- око 300 г брашна
- 1 кашичица соли
Припрема:
У посуду за припрему теста за погачу наспите топло млеко, додајте јаје и шећер, па све мешајте варјачом док се не сједини, а затим додајте и суви квасац. Када се он растопи, додајте брашно, со и три кашике растопљеног путера. Све измешајте тако да добијете меко тесто које треба да одстоји покривено око 45 минута на собној температури.
Када га извадите, премесите тесто за погачу и развуците оклагијом на дебљину од око пола центиметра. Чашом или модлом исеците кругове (требало би да их буде око 20), а затим поређаје три круга један преко другог, али степенасто, тако да се не преклапају потпуно, (ивица другог круга треба да буде на половини првог, а ивица трећег круга на половини другог). Пређите благо оклагијом преко кругова, тако да добијете дугачку елипсу, а затим је уролајте и пресеците на пола. Тако ћете добити цвет од теста за погачу.
Преостале кругове поређајте "степенасто" по претходно подмазаној тепсији, у круг, све док их не потрошите, а у центар сместите направљени цвет. Премажите погачу преосталим растопљеним путером и оставите да одстоји 45 минута. Када поново нарасте, премажите је јајетом и поспите сусам. Пеците на 180 степени око 30 минута.
Гости ће сигурно бити одушевљени како изгледом, тако и укусом ове погаче!
(Лепа и срећна)
БОНУС ВИДЕО
