Светски познати стручњак за дуговечност Ден Бјутнер поделио је рецепт за изненађујуће једноставан оброк за који верује да може помоћи да доживите 100 година. Његова тајна заснива се на прехрамбеним навикама такозваних Плавих зона.
Светски познати стручњак за дуговечност и сарадник Натионал Геограпхица Ден Бјутнер (Дан Буеттнер), који је деценијама проучавао најдуговечније популације на свету, открио је изненађујуће једноставан оброк за који верује да може помоћи људима да живе до 100 година.
Рецепт је поделио са својих 817.000 пратилаца на Инстаграму, назвавши га једним од „најздравијих оброка на планети“. Истакао је да је то начин исхране који свакодневно примењују најдуговечнији људи на свету и да се заснива на само четири скромна састојка, преноси Активни.
Црни пасуљ, авокадо, батат и пиринач
„Црни пасуљ, авокадо, батат и пиринач – то је оно што најдуговечнији људи на свету једу сваки дан“, објавио је, указујући на прехрамбене навике такозваних Плавих зона, региона које је посебно изучавао након што је закључио да људи тамо редовно доживе 100 година.
Овај 65-годишњак је раније открио да га је његов лични лекар назвао „најздравијим пацијентом“ у својој пракси, што приписује својим свакодневним прехрамбеним навикама. Док се трендови у здрављу често фокусирају на скупе суплементе или дијете богате протеинима, Бјутнер инсистира на томе да је дуговечност много једноставнија и доступнија.
Више пута је истицао традиционална јела Плавих зона, укључујући и чувени сардински минестроне, као праву тајну дугог живота. Ова супа, пуна махунарки, поврћа и житарица, свакодневно се једе генерацијама у деловима Италије где људи често доживе дубоку старост.
„Сваки дан започињем сардинским минестронеом“, рекао је раније, објашњавајући да то јело пружа дуготрајну енергију, влакна и кључне хранљиве материје.
Његова најновија чинија са четири састојка прати исти принцип, нудећи уравнотежену комбинацију хранљивих састојака. Пасуљ обезбеђује биљне протеине и влакна, батат даје угљене хидрате који се споро ослобађају и антиоксидансе, авокадо доноси здраве масти, а интегрални пиринач заокружује оброк целовитим житарицама које подижу енергију.
Доследност, а не екстреми
Према Буеттнеровом опсежном истраживању Плавих зона, које је представио и у популарној Нетфлиx серији „Ливе то 100“, ова комбинација махунарки, поврћа и нерафинисаних угљених хидрата снажно је повезана са нижим стопама хроничних болести, мањим упалама и дужим животним веком.
Ипак, исхрана је само део шире слике. Упркос доследном начину исхране, Бјутнер наглашава и важност друштвених веза, откривајући да често једе ван куће како би одржао блиске односе са људима.
„Углавном једем целовиту, биљну храну, али знам да је друштвена повезаност део фактора који воде до стоте године“, рекао је, напомињући да изолација може бити једнако штетна као и лоша исхрана. Његов приступ показује да здрав живот не значи нужно одрицање од друштвеног живота.
Његов освежавајуће реалан поглед на свет добро је прихваћен међу пратиоцима, а многи истичу идеју да се дуговечност гради доследношћу, а не екстремима.
За Бјутнера формула остаје једноставна: права храна, редовно конзумирана и дељена са другима.
„Храним се здраво, остајем повезан са људима, осећам се прилично добро“, рекао је. С обзиром на глобално интересовање за Плаве зоне и једноставност припреме овог јела, јасно је зашто милиони желе да га испробају.
(Директно)
БОНУС ВИДЕО:
