Oglas
· · Komentari: 0

PILEĆI BATACI NA ITALIJANSKI NAČIN: Tajna je u nekoliko jednostavnih sastojaka

Sočni iznutra, sa hrskavom koricom spolja i bogatim sosom koji mami da umačete hleb do poslednje kapi, ovako Italijani pripremaju pileće batake kada žele jednostavan, a poseban ručak.

1781858272_Depositphotos_359219296_S.jpg
Foto: Deposit/ timolina
Oglas

Tajna nije u skupim sastojcima, već u jednom koraku koji mnogi preskaču: dodavanju belog vina tokom pečenja piletine.

Vino tokom termičke obrade isparava, ali za sobom ostavlja bogatu aromu koja mesu daje dubinu ukusa i čini ga neverovatno mekanim.

Sastojci:

  • 8 pilećih bataka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 4 čena belog luka
  • 150 ml suvog belog vina
  • 1 kašičica suvog ruzmarina
  • 1 kašičica origana
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • sok od pola limuna

Priprema:

1. Korak: Začinite meso

Batake posolite, pobiberite i pospite ruzmarinom i origanom. Prelijte ih maslinovim uljem i dobro utrljajte začine.

2. Korak: Kratko ih zapecite

Poređajte batake u vatrostalnu posudu i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

3. Korak: Dodajte vino

Izvadite posudu iz rerne. Dodajte sitno seckani beli luk i prelijte meso belim vinom.

4. Korak: Nastavite pečenje

Vratite u rernu i pecite još 25 do 30 minuta, povremeno prelivajući batake sosom koji se stvara na dnu posude.

5. Korak: Završni dodir

Pred kraj pečenja prelijte meso sokom od limuna i ostavite još nekoliko minuta da se ukusi sjedine. Poslužite uz pečeni krompir, pire ili svežu salatu. Obavezno prelijte meso aromatičnim sosom od vina koji ostane u posudi.

(Stvar ukusa)

 

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas