Popularni gastro vodič Taste Atlas objavio je listu 100 gradova sa najboljom hranom na svetu, a među njima se našla i srpska prestonica.
Uticajni portal više puta nas je izbacivao iz takta zbog prestrogih kritika na račun ovdašnjih specijaliteta, pa udahnite duboko pre nego što otkrijete na kojem je mestu završio Beograd...
Prve četiri pozicije zauzeli su italijanski gradovi Napulj, Milano, Bolonja i Firenca. Sasvim opravdano, nemamo ništa protiv. Među prvih deset su i Rim, Pariz, Beč, Mumbai, a nastavak spiska je, najblaže rečeno, prilično kontroverzan. Drugim rečima, Taste Atlas uspeo je da naljuti pola planete, naročito bivše jugoslovenske prostore na kojima se, bar mi to odlično znamo, uvek dobro jelo.
Tako se Sarajevo na listi za 2024/25. godinu našlo na 46. mestu, Zagreb na 59, a Beograd – verovali ili ne – tek na 68. poziciji, sa ocenom 4,41 (najviša je 5). Od gradova iz eks Yu regiona, među prvih 100 je još samo Split (broj 72).
O ukusima se ne raspravlja, slažemo se, ali kada je reč o najboljim kuhinjama sveta, rasprave umeju da budu i te kako žestoke. Neko smatra da je italijanska bez premca, drugi preferiraju grčku gastronomiju, trećima, pak, najviše "leži" azijska – kineska, japanska, tajlandska, ali mi ćemo, i iz gurmanskih i iz patriotskih razloga, ponoviti da od srpskih specijaliteta nema boljih!
Međutim, Taste Atlas je onlajn vodič koji objedinjuje autentične recepte, stručne kritike, istraživačke članke i iskustva turista, pa je i spisak 100 gradova sa najboljom hranom na svetu napravljen na osnovu ocena onih koji su ih posetili i "isprobali" lokalne restorane. Beograd je, smatraju mnogi, nepravedno završio na 68. mestu, mada nije jedini oštećen.
Na primer, Budimpešta se našla na 57. poziciji, Barselona na 54, a Seul, bez obzira na činjenicu da je korejska kuhinja sve popularnija, nije uspeo da "skoči" više od 83. mesta.
Kosmopolitski London, koji može da se pohvali najraznovrsnijim restoranima, tek je 90, dok je vatrena Sevilja, srce Andaluzije sa raskošnom gastronomskom ponudom, završila kao "sedma otpozadi", odnosno 93. na listi 100 gradova sa najboljom hranom na svetu.
