Ако пазите на исхрану, али не желите да одустанете од сочних и укусних оброка, ова палачинка је прави избор.
Спаја нежну тиквицу и слатку шаргарепу са протеинима из зрнастог сира и јаја, стварајући оброк који је лаган, заситан и пун нутритивних вредности.
Идеална је за доручак, ужину или брзу вечеру, а уз мало креативности може постати и комплетан оброк са додатком свеже салате, парадајза и пршуте.
Састојци:
- 1 средња тиквица
- 2 средње шаргарепе
- 200 г зрнастог сира
- 2 јајета
- со и бибер по укусу
- оригано, босиљак или мешавина по жељи
- Додатни састојци по избору: крем сир, свежа салата, парадајз, пршута
Припрема:
1. корак: Припрема поврћа
Тиквицу нарендајте на крупно, посолите и оставите неколико минута да пусти воду. Затим је добро оцедите како би палачинка остала компактана и не превише влажна. Шаргарепу нарендајте на ситније.
2. корак: Припрема шаргарепе
У великој чинији сједините зрнасти сир и јаја. Додајте со, бибер и омиљене зачине, па добро промешајте док не добијете глатку смесу.
3. корак: Мешање
У смесу додајте нарендану тиквицу и шаргарепу, равномерно распоредите и пажљиво сједините.
4. корак: Печење
Масу ставите на папир за печење и размажите у облик правоугаоника дебљине око 1–1,5 цм. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 30 минута, док не добије златно-смеђу боју.
5. корак: Завршни додаци
Оставите палачинку да се мало охлади, а затим филујте по жељи - крем сиром, свежом салатом, парадајзом или пршутом.
БОНУС ВИДЕО
