Одличан домаћи рецепта за лазање.
Потребно је:
- коре лазања
- 200 гр млевеног меса
- 100 гр сувог (шунка)
- 1 веза младог црног лука
- 1 веза белог лука
- 50 мл уља
- 1 јаје
- со, бибер
За бешамел сос:
- 30 мл уља
- 2 кашике брашна
- 450 мл воде или млека
- 3 чена белог лука
- бибер
- со или суви зачин
- першунов лист
Прочитајте још: Старо српско јело: Сува паприка пуњена пасуљем
Припрема:
На уљу пропржити сецкан црни и бели лук, додати на коцкице шаргарепу, па кад се упржи додати млевено месо и још мало пржити.
Фото: Приватна архива
Додати со, бибер и першунов лист. У шерпу сипати уље, додати 2 кашике брашна, па пржити да порумени.
Прочитајте још: Слатко, сочно и ЗДРАВО: Пуњене јабуке су најукуснији зимски СЛАТКИШ
Фото: Приватна архива
Додати дробљен бели лук, и још мало пржити. Додавати воду да буде ређи сос. Убацити рендан пармезан (качкаваљ), посолити, побиберити и додати сецкани першун.
Прочитајте још: Боље, лепше и домаће: Кад дете тражи да му купите пециво, дајте му ово домаће кисело тесто и нећете погрешити (ФОТО/ВИДЕО)
Фото: Приватана архива
Мању тепсију премазати уљем. Листове лазања барити око 2 минута и осушити мало крпом. Поређати на дно тепсије 2-3 листа лазање, па убацити неколико мањих кутлача соса.
Прочитајте још: Зашто ПРАЗИЛУК треба да уврстимо у исхрану? Био је цењен још код СТАРИХ ЕГИПЋАНА
Фото: Приватна архива
Поновити још једном исто. На средину истрести надев, додати сос, и лазање. Завршавамо са сосом. Пећи на 200 степени Ц око 60 мин да се добро зарумени. Врхунско!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
