Започните недељу домаћим, куваним јелом које сви воле.
Пуњене паприке су једно од домаћих куваних јела. Једноставно се прави, а може се јести током целе сезоне. Доносимо вам рецепт за најсочније пуњене паприке. Ево како да их направите.
Састојци:
8-10 паприка бабура
500-800г млевеног меса (мешано јунеће/свињско)
100-150г пиринча
1-2 главице црног лука, бели лук
1 јаје
500мл-1Л куваног парадајза (пелат)
Зачини: со, бибер, алева паприка, першун
Брашно и уље (за запршку, по жељи)
Припрема:
Пропржите ситно сецкани црни лук, додајте месо и пиринач (неко га претходно обари), зачине и јаје, па сједините смесу. Очишћене паприке напуните смесом, али не претрпавајте, и затворите кришкама парадајза. Ређајте паприке у шерпу, прелијте водом и куваним парадајзом (да огрезну). Кувајте поклопљено на лаганој ватри око 60 минута. На мало уља пропржите брашно и алеву паприку, додајте парадајз сос и прелијте преко паприка пред крај кувања. Паприке се могу пећи и у рерни на 200°Ц око сат времена. Служите уз пире кромпир.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО: