Ми вам доносимо једноставан рецепт за сочну, посну питу са печуркама.
Почео је Васкршњи пост. Прва недеља се веома строго пости и то на води те је битно за оне који га поштују да се на време информишу о припреми јела током ових дана. Ми вам доносимо једноставан рецепт за сочну, посну питу са печуркама.
Састојци:
За коре:
2 шоље брашна
1/2 шоље топле воде (додати по потреби)
Прстохват соли
Пуњење:
250 г шампињона
1 мала главица црног лука
250 мл млевеног парадајза
Со, бибер, суви зачин – по укусу
Оригано, мирођија – по укусу
Вода за премазивање кора
Припрема:
Припрема домаћих кора
Помешајте брашно и со, па постепено додајте воду док не добијете глатко тесто. Месите га 5–10 минута, затим прекријте крпом и оставите да одстоји 30 минута.
Након тога, поделите тесто на мање делове и развуците танке коре, посипајући их брашном.
Коре пеците у рерни на 200°Ц, 3–5 минута по комаду, док не добију златну боју. Пазите да их не препечете!
Припрема фила
Ситно исецкајте црни лук и шампињоне.
На умереној температури динстајте млевени парадајз. Када се загреје, додајте лук и печурке, па кувајте док фил не постане густ.
Зачините по укусу и оставите да се прохлади.
Сваку кору премажите водом помешаном са парадајзом и поспите филом. Пажљиво их уролајте.
Сложите питу у плех и пеците на 200°Ц око 30 минута, док не постане златносмеђа и хрскава.
Чим је извадите из рерне, покријте влажном крпом како би остала мекана.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО:
