Тајна је у прецизном ређању и месу из блендера које се топи у устима, а свака ћуфтица мора бити ушушкана у кромпир као у неку фину мирисну коцку.
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за преукусан ручак.
Састојци:
Око 350г млевеног меса
Једна главица црног лука и мало белог лука
Мало лука у гранулама и пола кашичице сувог зачина
Слатка паприка и бибер са мало куркуме за боју
Једно јаје по жељи и кромпир исечен на танке листиће
Мало уља за подмазивање и премазивање
Припрема:
Месо прво добро изблендајте са црним и белим луком и свим зачинима да буде сасвим ситно, па од те смесе правите једнаке округле ћуфтице које ћете мерити на ваги да свака буде иста. Кромпир исеците на танке листиће и зачините га слатком паприком куркумом бибером и луком у гранулама па све добро измешајте са уљем.
Плех обложите папиром и подмажите па ређајте тако да са сваке стране плеха иду ћуфтице, а између сваке ставите по четири или пет листића кромпира које слободно пресеците на пола ако су велики.
Кромпир мора да буде и са стране и у средини и око сваке ћуфтице тако да на крају добијете декоративне коцке где месо стоји у самом центру.
Онај сок сто вам је остао од зачина и уља прелијте преко сваке ћуфтице и још мало их премажите уљем па пеците у загрејаној рерни на 220 степени око 40 минута. Уз овај фантастичан ручак послужите једну фину супицу макар и из кесице и неку свежу салату и пред вама ће бити права музика укуса у којој ћете бескрајно уживати!
БОНУС ВИДЕО:
