Oglas
Oglas
· · Коментари: 0

Трикови посластичара за најукусније колаче: Колико дуго би састојци требало да буду ван фрижидера?

Да би вам колачи били мекани и ваздушасти битно је да састојци буду собне температуре.

1737543834_shutterstock_1892395501.jpg
Фото: Схуттерстоцк
Oglas

Када правимо колаче, торте или мафине, увек користимо састојке попут јаја, млека, путера и јогурта на собној температури. То омогућава боље сједињавање састојака, равномерно дизање теста и мекану текстуру.

Како то да примените у пракси?

Извадите састојке из фрижидера барем 30 минута пре припреме. 

Путер ће постати довољно мекан да га лако умутите са шећером, стварајући кремасту основу. 

Јаја на собној температури дају више волумена приликом мућења.

Ако сте у журби и заборавили да извадите састојке:

За путер: Ставите га у микроталасну на 5-10 секунди, или га исецкајте на ситне коцкице како би се брже загрејао.

За јаја: Ставите их у чинију са млаком (не врућом) водом на 5-10 минута.

Бонус савет за печење:

Ако желите још ваздушастије колаче, просејте брашно са прашком за пециво и какаом (ако га користите). Просејавањем се уноси ваздух у тесто, што помаже бољем дизању колача. Применом овог трика, ваши колачи и торте ће бити меки и лагани као из посластичарнице!

(Ствар укуса)

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas