Истраживања кажу да се обичан, незаслађен јогурт може увести бебама већ од 6 месеци као део комплементарне исхране, јер нуди корисне хранљиве материје и живе микроорганизме.
Недавни специјални чланак стручног панела објављен у часопису Арцхивос Аргентинос де Педиатрíа нуди мултидисциплинарни, на доказима заснован преглед употребе јогурта у исхрани одојчади.
Тим је закључио да је јогурт безбедан, богат хранљивим материјама додатак исхрани одојчади од шест месеци старости, који може да подржи здравље црева, имунолошку функцију и општу исхрану.
Ослањајући се на увиде мултидисциплинарног панела који су чинили педијатри, нутриционисти, педијатријски гастроентеролози, психијатри и микробиолози, преглед истиче јогурт као хранљиву храну богату протеинима, витаминима, минералима и живим микроорганизмима, при чему неки производи служе и као носачи пробиотских бактерија које подржавају здравље црева и развој имунитета.
Панел подржава увођење јогурта од 6 месеци старости, у складу са клиничким смерницама, као део уравнотежене исхране, наглашавајући безбедност, прераду и избегавање додатог шећера.
Ферментисана храна у исхрани деце
Ферментисана храна се широко препоручује у смерницама за исхрану деце како би се побољшала разноврсност исхране и подржало здравље црева и имунитета.
Међутим, неке су мање погодне за малу децу као што су храна попут кимчија, миса и ната - могу имати јаке укусе, док друге, попут кефира и комбухе, могу садржати мале количине алкохола.
Насупрот томе, јогурт и свежи сиреви су боље опције, јер обезбеђују корисне микробе и важне хранљиве материје попут калцијума и других микронутријената.
Питања и заблуде о употреби јогурта код деце
Мултидисциплинарни стручни панел бавио се питањима и заблудама о употреби јогурта код деце. Ослањајући се на забринутости из клиничке праксе, панел је консензусом одабрао кључна питања. Да би поткрепили своје одговоре, претражили су рецензирану литературу у базама података ПубМед, СциенцеДирецт и Сцопус.
Препоруке за увођење јогурта у исхрану одојчади
Здравствени радници препоручују увођење јогурта око 6 месеци као део уравнотеженог обрасца комплементарне исхране, док мајчино млеко или формула настављају да пружају главну нутритивну подршку.
Стручњаци предлажу да се почне са малим количинама јогурта направљеног од крављег млека, помешаног са храном као што су пиреи или десерти.
Они наглашавају важност нуђења обичног, незаслађеног јогурта без додатог шећера или заслађивача до најмање 2 године старости, иако његови живи микроорганизми остају и пробиотске користи могу да се задрже, чак и са минималним садржајем шећера.
Јогурт се генерално добро подноси код одојчади, укључујући и оне са нетолеранцијом на лактозу, јер ферментација смањује садржај лактозе и побољшава сварљивост.
Његова текстура успорава и пражњење желуца, омогућавајући боље разграђивање лактозе. Међутим, по потреби су доступне и опције без лактозе. Иако јогурт пролази кроз технолошку обраду као што су пастеризација и ферментација, не класификује се као ултра-прерађен када не садржи адитиве попут шећера, боја или заслађивача. Поред тога, његов нутритивни квалитет остаје углавном непромењен у зависности од формулације.
(Блиц)
