Редовно конзумирање одређеног воћа доприноси смањењу лошег ЛДЛ холестерола.
Јабука може бити мали, али користан савезник у борби против повишеног холестерола. Редовно конзумирање овог воћа може допринети умереном смањењу нивоа „лошег“ ЛДЛ холестерола, пре свега захваљујући пектину и другим растворљивим влакнима која помажу организму да уклања холестерол.
Ипак, стручњаци упозоравају да јабуке никако не могу заменити прописану терапију код особа са дијагностикованом хиперхолестеролемијом.
Након темељног прања јести са кором
Редовна конзумација јабука може помоц́и у умереном смањењу нивоа „лошег“ холестерола, али оне нису замена за терапију лековима. Ово је за „Известија“ 19. августа, током Дана спаса Јабука, изјавио Јевгениј Белоусов, гастроентеролог у ЈСЦ „Медицина“ (клиника Академик Ројтберг) и кандидат медицинских наука.
- Позитивни ефекти јабука су првенствено последица растворљивих влакана која садрже, посебно пектина. У цревима, он везује неке од жучних киселина које је телу потребно да производи холестерол. Као резултат тога, јетра почиње активније да користи холестерол за производњу нових жучних киселина, што може допринети умереном смањењу нивоа липопротеина ниске густине - напоменуо је специјалиста.
Јабуке такође садрже полифеноле, природне антиоксиданте који помажу у смањењу оксидације липида и одржавању здравља крвних судова. Међутим, тренутно нема убедљивих доказа да је нека одређена сорта посебно корисна за снижавање холестерола. Воц́е са црвеном или тамноцрвеном кором може садржати нешто више полифенола, а киселкасте и густе сорте често имају вец́и садржај влакана од веома слатких.
Белоусов је нагласио да је редовност конзумирања далеко важнија од сорте јабуке. Кад год је то могуц́е, воц́е треба јести са кором, која садржи значајан део дијететских влакана и антиоксиданата. Јабуке треба темељно опрати пре јела.
Једна до две јабуке дневно
Специјалиста је навео свеже воц́е као најкорисније за контролу нивоа холестерола, јер задржава максималну количину влакана, витамина и биолошки активних супстанци.
Печене јабуке се такође могу укључити у исхрану: пектин се практично не уништава топлотом. Ова опција је посебно погодна за људе са осетљивим желуцем или гастроинтестиналним болестима.
Истовремено, сок од јабуке је знатно инфериорнији од целих јабука, чак и без додатог шец́ера. Током обраде, велики део влакана, која играју кључну улогу у снижавању холестерола, се уклања. Џемови и слатки десерти направљени од јабука такође не би требало сматрати здравом алтернативом због високог садржаја додатог шец́ера.
За вец́ину здравих одраслих, једна до две средње јабуке дневно као део разноврсне исхране сматра се оптималном.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО
