Post na vodi često deluje kao kulinarski izazov, posebno kada želite da pripremite obrok bez ulja, jaja i mlečnih proizvoda, a da on ipak bude ukusan i zasitan.
Ipak, uz malo mašte i dobar izbor namirnica, moguće je napraviti raznovrsna jela koja će zadovoljiti i ukus i apetit.
Testenina je jedna od najzahvalnijih namirnica u danima posta. Lako se kombinuje sa povrćem, mahunarkama i aromatičnim začinima, a brzo se priprema i pristupačna je svima. U nastavku vam donosimo tri jednostavna recepta sa testeninom koja su idealna za post na vodi.
Posne makarone sa šampinjonima u paradajz sosu
Sastojci:
- 400 g šampinjona
- 400 g posnih makarona
- 2–3 šargarepe
- 1 praziluk
- Pola glavice belog luka
- 400 ml kuvanog paradajza
- Pola šolje pirinča
- Mirođija ili peršun
- So, biber, mlevena slatka paprika
Priprema:
1. korak: Dinstanje na vodi
Sitno iseckan praziluk i šampinjone stavite u šerpu sa malo vode i dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte rendanu šargarepu i sitno seckani beli luk.
2. korak: Dodavanje začina i paradajza
Umešajte so, biber i mlevenu papriku, pa dodajte kuvani paradajz i opran pirinač. Kuvajte dok se pirinač ne skuva i sos ne postane gust.
3. korak: Sjedinjavanje sa testeninom
Makarone skuvajte u slanoj vodi, ocedite i prelijte pripremljenim sosom. Pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
