Пост на води често делује као кулинарски изазов, посебно када желите да припремите оброк без уља, јаја и млечних производа, а да он ипак буде укусан и заситан.
Ипак, уз мало маште и добар избор намирница, могуће је направити разноврсна јела која ће задовољити и укус и апетит.
Тестенина је једна од најзахвалнијих намирница у данима поста. Лако се комбинује са поврћем, махунаркама и ароматичним зачинима, а брзо се припрема и приступачна је свима. У наставку вам доносимо три једноставна рецепта са тестенином која су идеална за пост на води.
Посне макароне са шампињонима у парадајз сосу
Састојци:
- 400 г шампињона
- 400 г посних макарона
- 2–3 шаргарепе
- 1 празилук
- Пола главице белог лука
- 400 мл куваног парадајза
- Пола шоље пиринча
- Мирођија или першун
- Со, бибер, млевена слатка паприка
Припрема:
1. корак: Динстање на води
Ситно исецкан празилук и шампињоне ставите у шерпу са мало воде и динстајте док не омекшају. Додајте рендану шаргарепу и ситно сецкани бели лук.
2. корак: Додавање зачина и парадајза
Умешајте со, бибер и млевену паприку, па додајте кувани парадајз и опран пиринач. Кувајте док се пиринач не скува и сос не постане густ.
3. корак: Сједињавање са тестенином
Макароне скувајте у сланој води, оцедите и прелијте припремљеним сосом. Поспите сецканим першуном и послужите топло.
