Данас правимо једну фину сочну старинску питу са јабукама и са трешњама која ће вас одушевити својим прелепим мирисом и укусом. Пред вама је рецепт за ваздушасте и хрскаве ролнице у којима се савршено спајају рендане јабуке цимет јогурт сецкани ораси и целе сочне трешње без кошчица. Ако волите једноставне и брзе слаткише који не коштају пуно.
Састојци:
- 300 грама готових кора за питу
- 4 крупније јабуке
- пола килограма свезих трешања
- шећера по жељи
- мало уља за прскање и премазивање
- 100 грама сецканих ораха
- пола кесице цимета
- мало посног јогурта
Припрема:
Јабуке прво добро оперите огулите и изрендајте на крупно ренде па у њих убаците сто грама сецканих ораха и пола кесице цимета и све то варјачом лепо измешајте у једној чинији. Свеже трешње само добро оперите и пажљиво извадите кошчице тако да трешње остану потпуно целе и округле.
На сто раширите прву суву кору па је лагано попрскајте са мало уља и посног јогурта, а преко ње ставите другу готову кору. Преко те друге коре распоредите једну пуну шаку припремљених ренданих јабука са орасима и циметом, а највисе тог надева ставите доле на само дно коре.
На тај доњи део где су јабуке поређајте једну до друге са малим размаком и оне целе очишћене трешње па све то лепо испуните и поспите са шећером по вашој жељи и са оних сто двадесет грама брашна које смо измерили у већем лончету. Коре онда пазљиво уролујте у дугачку траку па узмите маказе и те ролнице пре печења исеците прво на пола па сваку половину јос једном на пола да добијете фине мале ролнице.
Поређајте их једну уз другу у добро подмазан плех па сваку ролницу одозго богато премажите са јос мало уља да добију сјај. Ставите плех у загрејану рерну да се пече на двеста степени око триадесет пет до четрдесет минута док ролнице лепо не порумене и не добију фину хрскаву корицу, а унутра остану потпуно сочне и мекане.
Пријатно!
(Бакина кухиња)
БОНУС ВИДЕО:
