Већ деценијама је у америчкој кухињи незаобилазан слаткиш колач који је добио име по Роберту Редфорду, а спаја укус ораха, сира, пудинга и једноставно се топи у устима!
Легендарни Роберт Редфорд преминуо је у 90. години, јавили су јуче амерички медији, а славни глумац и режисер напустио нас је мирно, у сну.
Холивудску икону, коју ћемо памтити по улогама у филмовима "Жаока", "Три кондорова дана", "Сви председникови људи", "Буч Касиди и Санденс Кид", "Обични људи" и многим другима, од почетка каријере пратио је имиџ заводника и лепотана.
Широм планете, милиони жена су уздисали за Редфордом, па се и код нас може чути да је неко "леп као Роберт Редфорд", а његов шарм инспирисао је и један од најпознатијих америчких слаткиша!
"Најбоље после Роберта Редфорда" је колач познат и само као "Роберт Редфорд", а вероватно је настао у данима његове највеће популарности.
Име је добио по томе што је толико привлачан да је најбоље могуће што можете да добијете кад већ немате срећу да освојите чувеног глумца, а припрема се једноставно.
Састојци:
- 150 г брашна
- 10 кашика отопљеног путера
- 1 шоља ситно сецканих ораха (120-140 г)
- 225 г крем сира
- 120 г шећера у праху
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 450 мл шлага
- 700 мл хладног млека
- 1 кесица праха за пудинг од ваниле
- 1 кесица праха за пудинг од чоколаде
- рендана чоколада и сецкани ораси за декорацију
Припрема:
Укључите рерну да се греје на 180 степени.
Помешајте у једној посуди брашно, отопљен путер и сецкане орахе и мешајте док се не сједине и не буду мрвичасти. То утисните у посуду за печење коју сте подмазали уљем или путером, па лепо поравнајте и пеците 20-25 минута, односно док ивице благо не порумене. Извадите из рерне и оставите да се хлади.
У дубљој чинији умутите миксером крем сир, шећер у праху и екстракт ваниле, а одвојено умутите шлага и потом га додајте смеси од крем сира и добро промешајте (одвојте мало шлага за премазивање колача). То намажите на охлађену кору.
Сипајте 600 мл млека у шерпу, а 100 мл сипајте у чинијицу. Док се млеко кува (по жељи му додајте шећер), у млеку у чинији размутите прах за пудинг од ваниле и прах за пудинг од чоколаде. Кад млеко прокључа, додајте му размућене пудинге уз мешање и кувајте на средњој температури све док се не згусне. Ту смесу намажите преко слоја од крем сира и шлага.
Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји у фрижидеру најмање два сата, а идеално преко ноћи.
Сутрадан украсите преосталим шлагом и, по жељи, ренданом чоколадом и ситно сецканим орастима.
(Глоссy)
БОНУС ВИДЕО:
