Најлепши мирис домаћег хлеба...
За све љубитеље теста, домаћи хпебчићи су права ствар. Поготово када рецепт осмисли бака из Бакине кухиње.
Потребно је:
- 300 мл млека или воде
- 15 гр свежег квасца
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица шећера
- 500 гр брашна
- соли
Припрема:
У млако млеко растворити квасац, додати шећер промешати и сачекати да запени. Додати у уље брашно и со и све рукама измесити или миксером.
Прочитајте још: РОЛАТ од СВИЊЕТИНЕ: Јело којe ће ГУРМАНИ ОБОЖАВАТИ (РЕЦЕПТ)
Тесто не сме бити тврдо, средње више мекше. Ако вам је тесто тврдо додајте мало млека. Обрадјено тесто покрите кесом и крпом и оставитие на топлом да се удостручи.
Истрести на сто које сте побрашњивили и увити га у дужу кифлу. Исећи тесто на 6 једнаких комада (измети на вагу) па их рукама обради обликујући лоптице.
Покрити фолијом и крпом да одморе 10 минута. Мало рукама раразвучу тесто као мањи тањирић па увити у ролницу да крајеви буду ужи. Спојене крајеве рука спојити. Редјати у плех.
Оштрим ножем или новим жилетом мало засећи хлебчиће на 5-6 место на површини па покрити и оставити да одмарају 20 минута. Жуманце умутите са кашиком млека ( може и само млеко) и премазати.
Посути крупном сољу. Пећи на 200 степени Ц око 30-35 минута Ако желите мекши хлеб увите у крпу, ако желите хрскав оставите само да се охлади.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
