У грчкој кухињи и најједноставнија јела имају посебан шарм. Док је кромпир салата у многим кухињама тешка, Грци је припремају лаганије, са акцентом на свеже састојке и медитерански укус.
Грчка кромпир салата савршено је решење за све оне који посте а потребан им је здрав и балансиран оброк
Састојци:
- Млади кромпирићи
- Чери парадајз
- Црвени лук
- Маслине
- Папар
- Сецкано зачинско биље
- Екстра девичанско маслиново уље
- Црвено винско сирће
- Сенф
- Сушени оригано
- Бели лук
- Кора лимуна
- Додатак протеини: Кувана јаја или туњевина или леблебија
Припрема:
Ставити опран кромпир у слану воду па на ринглу да се кува. Када се кромпир скува, оцедите га па га оставите да се мало прохлади.
Исеците кромпир на комаде залогаја и може да остане све са кором. Напривите дресинг од маслиновог уља, црвеног винског сирћета, сенфа, оригана, соли и црног бибера.
Додајте кору лимуна и бели лук. Дресинг прелијте преко топлог кромпира. Додајте чери парадајз, црвени лук, маслине, капар, секцан першун и по жељи фета сир, или јаје или туњевину. Ако постите додајте и куване леблебије.
(Стил)