Овај колач је посебан јер се припрема на старински начин, одвајањем беланаца, што му даје невероватну мекоћу.
Мирис печених бадема који се посипају по врху и богат укус рогача чине га правом краљицом ваше трпезе.
Потребно је:
- 3 јаја
- 100 г шећера
- 50 мл уља.
- 100 г млевених печених бадема.
- 180 г брашна.
- 50 г рогача.
- Пола прашка за пециво.
- 100 мл јогурта.
- 50 г сувог грожђа
Припрема:
Прво одвојити беланца од жуманаца па беланца чврсто умутити са шећером. У ту пену додати просејано брашно са прашком за пециво и рогач, па лагано сјединити.
Затим додати жуманца, јогурт, уље и суво грожђе, па све остало редом што смо набројали, али од млевених бадема одузети две пуне кашике и оставити са стране. Све лагано изједначити и сипати у округли плех пречника 22 цм који је обложен пек папиром.
Пре печења посути оним остављеним млевеним бадемима. Пећи око 45 минута, а пред сам крај печења покрити фолијом или папиром да бадеми не прегоре, а колач се лепо допече.
Пријатно!
(Бакина кухиња)
БОНУС ВИДЕО:
