Звучи страно, а реч је о науци која нам је свакодневно потребна
Данас ћемо вас упознати са појмом броматологија. Наиме, иако је овај појам присутан на нашим просторима, веома ретко се употребљава, због чега велики број људи није упознат са његовим значењем.
Етимологијиа нас упућује да је сам термин броматологија потекао из грчког језика од речи βρώματος (брома) што значи храна и речи логија у значењу наука.
По дефиницији, боматологија је наука која се бави проучавањем састава, структуре и својства животних намирница, као и њихове промене при стајању, обради, преради и конзервисању.
Истраживања показују да је човеку свакодневно потребно око 40 биолошких важних хранљивих састојака
Једноставно речено броматологија је наука о храни, јелима, о вредности прехрамбрених намирница и њиховом конзервирању и чувању.
Прочитајте још: Само три посто људи може да ВИДИ БРОЈ на слици: Док се остали муче, они кажу да се "види као кућа" (ФОТО)
У домену ове науке је све што је везано за намирнице и њихово уношење у организам почев од прављења хране па до начина њиховог искоришћавања у организму човека.
Фото: Депозит
Броматологија поучава како људи у разним животим периодима и условима живота (физичка активност, одмор, дуго седење итд) треба да се хране, а да та храна има најбољи могући ефекат на њихово здравље и менталну способност.
Познато је да човек не би могао да живи без хране, због чега је броматологија изузетно значајна. Као што је већ познато ниједна природна намирница не садржи све неопходне хранљиве састојке који су потребни човеку, због чега је од велике важности да човек води рачуна о исхрани.
Истраживања показују да је човеку свакодневно потребно око 40 биолошких важних хранљивих састојака попут аминокиселине, витамина, линолне киселине итд. Недостатак неког од ових састојака може довести до озбиљних обољења. Због тога је битно да у исхрани бирамо одговарајуће намирнице, а то можемо радити само ако знамо њихов застав, за шта је заслужна управо броматологија.
(Ало студенти)
БОНУС ВИДЕО:
