· · Number of comments: 0

Pravi jesenji užitak: Recept za slatki hleb sa bundevom

Teško je nadmašiti slatke varijante hlebova koje možete kupiti u vašoj omiljenoj pekari.

1662986938_profimedia-0168860157.jpg
Foto: Profimedia

Čini se da pekari imaju u rukavu taj jedan mali tajni sastojak do kog vi ne možete nikako da dođete kada pokušavate da kod kuće napravite nešto slično. Međutim, da li ste ikad pokušali da umešate bundevu u celu priču? Ako niste, ovo je savršena prilika, jer vam donosimo recept za slatki hleb s bundevom po uzoru na francusko pecivo brioš, koje je tako vazdušasto i meko da mu je nemoguće odoleti.

Pročitajte još: Rapsodija ukusa: Napravite knedle sa šljivama po receptu iz bakine kuhinje (RECEPT/VIDEO)

Potrebno:

  • 2 i po šolje brašna
  • 1/3 šolje svetlo smeđeg šećera
  • 2 kašičice instant kvasca
  • ½ kašičice fine morske soli
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • ¾ šolje pirea od bundeve
  • ¼ šolje mleka
  • 10 kašika putera, sobne temperature
  • miks jaja i vode
  • šećer za posipanje

Priprema:

Električnim mikserom s nastavkom za testo umutiti brašno, smeđi šećer, kvasac, so, jaja, bundevu i mleko. Mutiti srednjom brzinom 2 minuta, pa povećati na najveću još 5 minuta. Dok mikser radi dodati 1 supenu kašiku putera. Potrebno je da se dobije glatko i lepljivo testo. Prebaciti testo u podmazanu posudu i prekriti plastičnom folijom. Ostaviti da se diže na toplom mesto 1h, a zatim ga ostaviti u frižideru preko noći.

Pročitajte još: Saveti uz koje namirnice mogu da budu duže sveže: Šta treba uraditi sa mlekom, a kako upakovati sir?

Sutradan, izvaditi testo iz frižidera i podmazati kalup sprejom protiv lepljenja. Podeliti testo na 16 jednakih delova i od svakog napraviti kuglu na blago brašnjavoj površini. Loptice od testa staviti na pleh u dva reda. Prekriti ponovo plastičnom folijom i ostaviti na toplom mestu, oko 2h.

Kada je testo dovoljno poraslo, premazati ga miksom jaja i vode i posuti šećer po vrhu. Staviti ga u zagrejanu rernu i peći oko 35 minuta. Ohladiti najmanje 10 minuta, pa izvaditi iz kalupa i služiti po želji.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Post a Comment
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.