Oglas
Oglas
· · Komentari: 0

RECEPT ZA NISKOKALORIČNI SUFLE: Za sve ljubitelje čokolade koji su na dijeti

Sufle ima i laganiju verziju

1769781431_Depositphotos_8023081_S.jpg
Foto: Deposit
Oglas

Ako ste mislili da lagani deserti nikada ne mogu biti istinski čokoladni i dekadentni, ovaj niskokalorični čokoladni sufle će vas potpuno demantovati. Zamislite savršenu kombinaciju bogate, intenzivne čokolade i vazdušaste, lagane teksture koja se topi u ustima, a pri tome nema gomilu kalorija.

Ovaj sufle nije samo zdravija verzija klasičnog francuskog deserta, on je pun pogodak za sve ljubitelje čokolade koji žele da uživaju bez griže savesti. NJegova tajna leži u pažljivo izbalansiranim sastojcima i jednostavnom, ali preciznom postupku: bogata baza od kakaa, mleka i vode, savršeno umućena belanca koja čine sufle neverovatno vazdušastim.

Svaki sufle izlazi iz rerne visok, pun i impresivan, sa spoljašnjom hrskavom koricom i mekanim, skoro kremastim centrom. Ono što je posebno kod ovog recepta je i praktičnost, možete pripremiti smesu unapred, sipati je u činijice, držati u frižideru i brzo ispeći kada dođe vreme za serviranje. 

Sastojci:

  • 40 g eritritola ili stevije
  • 50 g nezaslađenog kakaa
  • 2 kašike glatkog brašna
  • 120 mleka sa manje mlečne masti
  • 120 ml vode
  • 4 belanca
  • nekoliko kapi limunovog soka
  • 2 žumanceta
  • pola kašičice arome vanile
  • ulje

Priprema:

1. korak: Priprema kalupa

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Keramičke činijice za sufle premažite tankim slojem ulja. 

2. korak: Čokoladna baza

U manjoj šerpi pomešajte zaslađivač, kakao i brašno. Dodajte mleko i vodu, pa kuvajte na srednje tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne. Skinite sa ringle i ostavite da se prohladi.

 3. korak: Umućena belanca

U čistoj posudi umutite belanca sa nekoliko kapi limuna dok ne postanu penasta i dobijete čvrst sneg.

4. korak: Spajanje

U ohlađenu čokoladnu smesu umešajte žumanca i vanilu. Zatim lagano umešajte prvo manju količinu belanaca da se masa razredi, pa ostatak, pažljivo mešajući.

5. korak: Pečenje

Smesu ravnomerno rasporedite u pripremljene kalupe. Pecite 15-20 minuta, dok sufle ne naraste iznad ivica i dobije blago čvrstu koricu, a unutrašnjost ostane mekana.

6. korak: Serviranje

Pospite šećerom u prahu i poslužite odmah, sufle je najlepši dok je još topao.

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Pošalji komentar
Ne sviđa mi se 0
Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas