Kada želite obrok koji je istovremeno osvežavajuć, zasitan i jednostavan za pripremu, grčka salata sa testeninom je odličan izbor.
Spoj hrskavog povrća, slanog feta sira, maslina i aromatičnog preliva daje bogat mediteranski ukus, dok testenina čini salatu dovoljno hranljivom da može biti i lagani ručak ili večera.
Još jedna velika prednost je što može da se priprema unapred, a nakon nekoliko sati u frižideru postaje još ukusnija.
Sastojci
Za salatu:
- 450 g testenine
- 1 krastavac
- 250 g čeri paradajza ili 2 veća paradajza
- 1 paprika
- 120 g feta sira
- 80 g maslina bez koštica
- 50 g crvenog luka
Za preliv:
- 80 ml vinskog sirćeta
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica suvog origana
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- so i sveže mleveni biber po ukusu
Priprema
Skuvajte testeninu
Skuvajte testeninu u dosta posoljene vode prema uputstvu sa pakovanja, ali tako da ostane blago čvrsta. Procedite je i odmah isperite hladnom vodom kako biste zaustavili kuvanje.
Pripremite povrće
Krastavac isecite na manje kockice, čeri paradajz prepolovite, papriku iseckajte na kockice, crveni luk sitno naseckajte, a masline isecite na kolutiće.
Napravite preliv
U manjoj posudi sjedinite maslinovo ulje, sirće, origano, beli luk u prahu, so i biber. Dobro umutite dok se sastojci ne povežu.
Sjedinite sastojke
U velikoj činiji pomešajte ohlađenu testeninu, pripremljeno povrće, masline i izmrvljeni feta sir. Prelijte dresingom i pažljivo promešajte.
Ohladite salatu
Pokrijte činiju i ako ne žurite, ostavite salatu u frižideru najmanje dva sata kako bi testenina upila preliv, a ukusi se lepo sjedinili. Pre služenja još jednom lagano promešajte.
BONUS VIDEO
