Brazilski orasi potiču iz amazonske prašume u Brazilu, Boliviji i Peruu
Često su zanemareni među orašastim plodovima, pa do njih dolazimo tek kada saznamo koliko mogu da nam budu korisni.
Bogati selenom
Samo jedan orah sadrži 96 mikrograma (mcg), ili 175% referentnog dnevnog unosa selena. Većina drugih zdravih orašastih plodova u proseku obezbeđuje manje od 1 mcg. Pored toga, brazilski orasi imaju veće koncentracije: magnijezijuma, bakra i cinka. Tačne količine ovih hranljivih materija mogu varirati u zavisnosti od klime i zemljišta.
Jedan orah od 28 grama sadrži približno 99% preporučene dnevne vrednosti selena. Preporučena dnevna doza selena za odrasle je 55 mcg. Dakle, prosečan brazilski orah sadrži 175% potrebne količine ovog minerala. Selen je element u tragovima neophodan za pravilno funkcionisanje tela. Neophodan je za štitnu žlezdu i utiče na imuni sistem i rast ćelija.
Podrška štitnoj žlezdi
Vaša štitna žlezda je mala žlezda u obliku leptira u osnovi vrata. Ona luči esencijalne hormone za rast, metabolizam i regulaciju telesne temperature. Tkivo štitne žlezde ima najveću koncentraciju selena - potrebnog za proizvodnju hormona štitne žlezde T3, kao i proteina koji štite vašu štitnu žlezdu od oštećenja ćelija. Jedan brazilski orah dnevno može da obezbedi dovoljno selena za podršku funkciji štitne žlezde.
Smanjenje upale
Brazilski orasi su bogati antioksidansima, koji pomažu u održavanju zdravlja ćelija. Antioksidansi to rade tako što se bore protiv oštećenja izazvanih reaktivnim molekulima koji se nazivaju slobodni radikali. Selen, vitamin E i fenoli, poput galne i elaginske kiseline, uobičajeni su antioksidansi u brazilskim orasima. Selen povećava nivo enzima poznatog kao glutation peroksidaza (GPx). GPx može pomoći u smanjenju upale i zaštiti vašeg tela od oksidativnog stresa - neravnoteže između antioksidanata i slobodnih radikala koja može dovesti do oštećenja ćelija.
Zdravlje srca
Brazilski orasi sadrže masne kiseline korisne za srce, kao što su polinezasićene masti, i bogati su antioksidansima, mineralima i vlaknima. Svi ovi hranljivi sastojci mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Istraživanja su pokazala da brazilski orasi mogu poboljšati ili smanjiti: vaskularnu upalu, oksidativni stres, koagulaciju, ukupni holesterol, trigliceride nivo glukoze u krvi Takođe mogu poboljšati nivo HDL (dobrog) holesterola i arterijsku krutost.
Dodatni savet
Previše selena može dovesti do toksičnosti. Da biste izbegli previše selena, ograničite unos na jedan do dva brazilska oraha dnevno. Ako uzimate bilo kakve lekove, konsultujte se sa lekarom pre nego što uključite brazilske orahe u svoju rutinu.
