· · Number of comments: 0
бакина кухиња

Идеја за данашњи слаткиш: ШТРУДЛА према бакином рецепту (ФОТО/ВИДЕО)

Штрудла је наш данашњи избор.

1641627683_20211218_172938.jpg
Фото: Приватна архива

Потребно је за тесто:

  • 20 гр квасца
  • 1 кашичица шећера
  • 300 мл млека
  • корица лимуна
  • 30 мл маслиновог уља
  • 3 жуманца
  • 550 -600 гр брашна
  • 50 гр сувог грожђа (у руму)
  • мало соли

Надев:

  • 250, 300 гр млевених ораха
  • 3 беланца
  • 3-4 кашике шећера

Фото: приватна архива

Припрема:

У мало млаког млека измрвити квасац са кашичицом шећера. Оставити да запени. У ванглу ставити жуманца, додати квасац, корицу лимуна, Суво грожђе исцеђено из рума.

Додати маслиново уље, брашно, мало соли. Замесити мекше тесто. Тесто месити 5-6 минута да будер глатко. Покрити да одмара сат времена на собној температури. Умутити беланца са шећером, па убацити млеверене орахе и изједначити.

Истрести на сто тесто па поделити на два дела. Развити први део у облику правоугаоника, па га премазати са половином ораха. Увити у штрудлу. Ставити у подмазан плех.

Тако урадити и са другим делом. Покрити фолијој и крпом да одмори 30 минута на собној температури.

Фото: приватна архива

Премазати жуманцетом. Рерму укључити на 200 степени Ц, па смањити на 180 степени Ц пећи штрудлу око сат времена. На половини печења покрити одозго. Печену покрити крпом да се охлади. Сећи хладну. Пријатно!
 

Post a Comment
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.