Данас вам доносимо рецепт за један изузетно сочан, мекан и мирисан колач са шљивама.
Припрема је веома једноставна и брза, а потребне су вам сасвим обичне и јефтине намирнице које готово увек имамо код куће.
Овај колач је идеалан када желите да обрадујете породицу, послужите нешто укусно пријатељима или комшијама уз кафу, али и када вам се једноставно једе нешто слатко. Обиље сочних шљива даје му посебну свежину и неодољив укус, док је тесто мекано и ваздушасто.
Ако волите једноставне старинске колаче са воћем, овај рецепт обавезно сачувајте и испробајте!
Састојци:
- 3 јајета
- 200 г брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- рендана корица 1 лимуна
- 200 мл јогурта
- 50 мл уља
- шећер по укусу
- око 500 г шљива
- 1 кесица ванилин шећера
- шећер у праху за посипање
Припрема:
Најпре добро умутите јаја са шећером по укусу, док смеса не постане светла и пенаста.
Додајте просејано брашно помешано са прашком за пециво, а затим сипајте јогурт и уље. Додајте и рендану корицу лимуна, па све добро сједините док не добијете глатку смесу без грудвица.
Плех обложите папиром за печење, сипајте припремљену смесу и равномерно је распоредите.
Шљиве оперите, извадите коштице, исеците на четвртине и распоредите преко теста.
Колач ставите у претходно загрејану рерну и пеците на 200 степени око 30–40 минута, односно док не добије лепу златносмеђу боју.
Печен колач извадите из рерне и оставите неколико минута да се прохлади. Затим га поспите ванилин шећером, а по жељи и шећером у праху.
Исеците га на коцке и послужите. Може се јести топао, млак или потпуно охлађен.
Колач је мекан, мирисан, богат шљивама и невероватно сочан – прави домаћи слаткиш који се припрема брзо, једноставно и без много трошка.
Пријатно!
