Комбинација мака, ораха и мелвеног кекса у меком тесту са лимуновом корицом је рецепт за уживање
Потребно је:
- 200 мл млаког млека
- 15 г квасца
- 1 веће јаје
- 1 кашика шећера
- 350 г брашна
- корица лимуна
- 20 мл уља
- 50 г млевеног мака
- 50 г млевених ораха
- 50 г млевеног кекса
- 50 мл врућег млека
- мало соли
Припрема:
Размутити квасац са шећером у млаком млеку да запени. Сипати у ванглицу, додати јаје, па мало измутити. Додати просејано брашно, корицу лимуна, уље, со и све варјачом месити да буде глатко. Оставити 30 минута да одмори. Истрести на сто посут мало брашном. Обликовати руком у лопту, па покрити 5-6 минута да направимо надев. Измешати млевене орахе са млевеним маком и млевеном плазмом. Додати врело млеко и све добро измешати.
Тесто развити у правоугаоник и исећи на мање квадрате. Мало развити сваки оклагијом, па на дно ставити малу кашику надева и премазати до половине. Горњи део исећи на траке, па увити у ролницу од доњег дела тако да тракице остану горе. Савити у пужа и ставити у отворе за мафине. Покрити да нарасте 15 минута.
Премазати јајетом, а у средину ставити по једну вишњу. Пећи на 200 степени Ц 30 минута. Покрити крпом и посути шећером у праху.
