Да се врати тренд домаћих торти где се коре пеку, а фил кува.
Састојци:
- 8 беланаца
- 5 кашика шећера
- 1 кашика брашна
- 4 кашике ораха
Пудинг:
- 500 мл млека
- 2 кесице ванилин пудинга
- 5 кашика шећера
- 5 кашика брашна
Фил од јаја:
- 8 жуманаца
- 40 мл воде
- 100 г шећера
За спајање са филом:
- 250 г путера
- 100 г беле чоколаде
- 100 г црне чоколаде
- лешник за декорацију
Припрема:
Умутити беланца у чврст снег, постепено додавати шећер и мутити док се не растопи, затим лагано умешати брашно и орахе. Смесу распоредити у плех обложен папиром за печење и пећи на 180°Ц око 20 минута.
У међувремену, за први део фила, у мало млека размутити пудинг, брашно и шећер, док остатак млека загрејати до кључања, додати смесу и кувати уз непрестано мешање док се не згусне, затим оставити да се охлади.
За други део фила умутити жуманца са шећером и водом, кувати на пари уз стално мешање док не постане густо, па охладити. Путер умутити и додати му охлађене филове, затим поделити фил на два дела, у један додати отопљену белу чоколаду, а у други црну.
Кору премазати светлим филом, затим тамним, оставити у фрижидер да се стегне и декорисати сецканим лешницима.
Пугледајте и видео:
Пријатно!
БОНУС ВИДЕО:
