Сланих погачица никад доста и због тога смо вам припремили још један преукусан рецепт.
Бака са Јутјуб канала Бакина кухиња, поделила је са нама рецепт за слане погачице са сиром, од паучина теста, које никога неће оставити равнодушним.
Споља хрскаве, а унутра мекане - савршена комбинација за све љубитеље погачица.
Састојци за тесто: 550 гр брашна, 1 јаје + 1 беланце, 15 гр квасца, 1 кашичица шећера, мало соли.
Састојци за надев: 100 гр маргарина са маслацом, 100 гр сира (мекшег).
За премаз: 1 жуманце.
Прочитајте још: Да ли сте знали које алкохолно пиће иде уз ТИРАМИСУ: Кремасти колач који никога не оставља равнодушним? (РЕЦЕПТ)
Припрема: У млаку воду издробити квасац и додати шећер. Кад надође, сипати у ванглицу, додати јаје, беланце и брашно.
Посолити и умесити средње глатко тесто. Покрити и оставити да одмори 20 мин. Измешати маргарин и сир да буде глатко. Поделити на 4 дела.
Тесто развити у правоугаоник, па премазати 1/4 смеше маргарина и сира, преклопити са једне и друге стране ка средини и онда још једном преклопити (добићете облик ролата). Покрити да одмори 10 минута (прекријте провидном фолијом, како се тесто не би сушило).
Прочитајте још: Укусни САЛЧИЋИ без квасца: Једноставан колач који су правиле наше баке! (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Овај поступак поновите још три пута. Развучете тесто, премажете сиром, пресавијете, оставите да одмара 10 минута.
На крају развити тесто у правоугаоник дебљине 1 цм и вадити чашом погачице и ређати у подмазану тепсију . Покрити и оставити да одстоји 10 мин, па премазати жуманцетом и посути сусамом.
Пећи на 200 степени Ц, око 30-35 мин да порумене. Ове фантастичне погачице споља су хрскаве, а унутра мекане.
Видео како се праве ове погачице погледајте на линку у наставку https://www.youtube.com/watch?v=MQRs6Y8ThFU.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
