Узмите ЦРНИ ЛУК и направите један ручак за два дана: Ко год је јео ово јело, остао је БЕЗ ТЕКСТА (РЕЦЕПТ)

Ово јело ћете спремити са задовољством јер ћете моћи да га једете два дана. Наредног дана је довољно само да га загрејете у рерни, а укус ће остати феноменалан.

Иако је за назив овог јела "соган долма" мало ко чуо, рецепт и његова припрема биће вам и те како познати, ако сте макар једном у животу правили пуњене паприке.

Прочитајте још: Мрзи вас да кувате? Пуњенe КРОМПИРE могу да спреме и деца! (РЕЦЕПТ)

Ово јело припремом и изгледом подсећа на пуњене паприке, али му црни лук даје посебну арому, а зачини укус оријента. 

Соган долма, односно пуњени лук, прво је постао популаран у Босни, па је потом дошао код нас.

Састојци:

500 грама јунећег или пилећег млевеног меса
150 грама пиринча
10 већих главица црног лука
зачини по жељи: слатка паприка, туцана паприка, со, бибер, суви биљни зачини
2 дл пасираног парадајза
4-5 кашика уља
1 пуна кашика брашна

Прочитајте још: ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ какве до сада нисте пробали! (ВИДЕО)

Припрема:

Лук очистите и ставите да се кува у кључалој води око 10 минута. Након тог времена извадите лук и пребаците га у хладну воду да се охлади.

Од охлаћеног лука полако одвајате унутрашље слојеве.

Извађену средину лука исецкајте и динстајте на уљу, па додајте млевено месо, зачине и пиринач, и динстајте око 15 минута, док се не сједини лепо, потом оставите смесу да се охлади.

Прочитајте још: Божанствени пуњени модри патлиџан, а могу и тиквице! (РЕЦЕПТ)

У спољашњи слој лука сипајте припемљену смесу и слажите напуњен лук у шерпу, један до другог. Налијте воду, ставите поклопац и пустите да се кува на јачој температури док вода не испари.

Када течност испари поново сипајте мало воде и сок од парадајза, смањите температуру и оставите да се крчка око 10 минута.

Шерпу прекријте фолијом и ставите у предходно загрејану рерну да се запече око 15 минута на 200 степени.

Идеалан прилог уз соган долму је павлака и пире од кромпира.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ