Посуђе нема бесконачан рок трајања
Ако је ваше посуђе изгребано, искривљено или знатно старије од остатка колекције, можда је време за пензију. Стручњаци откривају на шта треба да обратите пажњу.
Оштећено и изгребано посуђе
Ако ваш омиљени тигањ има огреботине, бацање је најбоља одлука за ваше здравље. "Изгребано посуђе треба бацити из неколико разлога", саветује Трејси Бригмен, професорка на Универзитету Џорџија.
- Иако новије посуђе користи различите материје од оних које су у прошлости изазивале забринутост, здравствени утицаји се још увек проучавају. Будући да тачан утицај није познат, није мудро користити изгребано посуђе.
Осим тога, када се нелепљиви премази оштете, могу се љуштити и завршити у вашој храни, додаје Џејсон Риз, специјализован за болести узроковане храном.
- Други проблем с изгребаним посуђем је тај што се бактерије могу задржати у тим огреботинама, што отежава њихово уклањање. Старији тигањ је још већа брига, поготово ако је израђен од алуминијума или тефлона.
Искривљено или деформисано посуђе
Посуђе које је изгубило свој изворни облик може узроковати проблеме са сигурношћу и хигијеном. "Деформисано посуђе може бити нестабилно и може да се преврне, узрокујући опекотине и проливање", упозорава Бригмен.
- Проливање може да резултира не само опекотинама, већ можете и да се оклизнете и паднете, зато је најбоље бацити свако старо посуђе које је изгубило свој изворни облик.
Такође, ако дно посуде није равно, храна се неће равномерно кувати.
- Можда ћете имати храну која загори на неким местима, док други делови вашег меса можда неће бити потпуно кувани, што вас излаже великом ризику од болести узроковане храном - истиче Риз.
Дупликати који стварају неред
Имате ли неколико готово идентичних шерпи и тигања? Такво посуђе често само ствара неред и можда је време да га се решите.
- Требало би да се запитате зашто имате дупликате - каже Бригмен.
- Да ли је то старији или нестабилни тигањ који чувате за случај да ваше новије посуђе закаже? Мислим да већина нас чува ствари, мислећи да ће нам можда једног дана требати, али их заправо никада не употребимо.
Ако је дуплицирано посуђе старо, нестабилно или у лошем стању, време је за чишћење. Џејсон Риз додаје да неправилно чување, попут слагања тигања један на други, може узроковати огреботине и удубљења, а материјали временом могу да се оштете.
Старо, наслеђено и коришћено посуђе
Иако бакин стари тигањ може имати сентименталну вредност, све што је старо и има нелепљиви премаз - чак и ако нема огреботина - требало би бацити. Исто важи и за посуђе из сецонд-ханд радњи - такве предмете је сигурније купити нове.
(Индеx.хр)
БОНУС ВИДЕО
