Ваш замрзивач може постати најбољи савезник у планирању оброка и штедњи новца ако га правилно организујете.
Да ли вам се икада десило да је замрзивач толико пун да готово ништа не можете да пронађете? Решење је једноставно – довољно је да научите како правилно организовати све намирнице.
1. Прво – “очистите” замрзивач
Пре него што почнете са организацијом, извадите све из замрзивача и пажљиво проверите датуме истека рока трајања. Већина замрзнутих намирница може да стоји и до годину дана, али ако су неке јагоде или пилетина тамо већ две године, слободно их баците. Ово ће ослободити простор и заштитити вас од тровања храном.
Савет: Направите листу са приближним временом чувања различитих производа. На пример: риба – до 6 месеци, млевено месо – до 3 месеца, поврће – 8–12 месеци.
2. Купујте само оно што вам стварно треба
Попусти на кнедле или пилеће батаке могу бити примамљиви, али у малом замрзивачу велика залиха брзо може да изазове хаос и поквари храну. Купујте намирнице у количинама које можете реално искористити у месец-два. Тако ћете уштедети простор и новац.
3. Обележавање
Означене кесе и посуде су прави спас. Ако сваку кесу означите датумом замрзавања и именом производа, лако ћете знати шта треба употребити прво.
4. Организујте по категоријама
Распоред по категоријама је кључ доброг реда. Одвојите посебне фиоке или полице за:
- месо и рибу
- поврће и воће
- готова јела
- пецива и дезерте
На тај начин увек ћете знати где да потражите јагоде за смути или комад пилетине за супу.
Савет:
Користите провидне посуде или кесе за замрзавање и увек окрените производ тако да се види етикета. Тако ћете одмах знати шта се налази унутра, избећи дуплирање намирница и брзо пронаћи оно што вам треба.
5. Прилагодите организацију типу замрзивача
Сваки модел замрзивача има своје карактеристике:
Стандардни замрзивачи са полицама: ређе коришћене производе ставите дубље, а оне које чешће користите ближе вратима. Фиоке у замрзивачу: најпопуларније намирнице држите на врху, а залихе на дну. Правилно зонирање штеди време и нервирање.
6. Силиконски калупи и посуде
Чување супа, бујона или сосова у великим кесама није практично. Боље је замрзнути их у силиконским калупима у малим порцијама. Затим коцкице извадите и ставите у кесу. Тако користите тачно онолико колико вам треба. Овај метод је идеалан и за припрему кашица за бебе или смутије – извадите коцкице, убаците у блендер и готово!
7. Испробајте вакуум паковање
Ако купујете месо или рибу у већим количинама, вакуум паковање може бити право откриће. Не заборавите да пакете означите датумом и називом производа како се касније не бисте збунили.
(Ствар укуса)
