Першун и коријандер: Употреба, укус и здравствене бенифиције

Дакле, погледајте неке разлике између њих две и најлакши начин да их идентификујете.

Прочитајте још: Чудотворна БИЉКА здравија од спанаћа: Пуна је витамина, јача имунитет, али није добра за СВАКОГА!

Ако сте аматер у кувању, откривање разлике између различитих врста биља и њихових укуса може бити изазов. Углавном све биљке, осим неких, изгледају некако слично. Нарочито између биљака, коријандер и першуна. Њих двоје изгледају идентично и док купујете зачинско биље за гурмански оброк, лако можете погрешити купујући першун када сте желели цилантро.

Прочитајте још: Лековити матичњак: Лечи главобољу, несаницу, а добар је и за женске проблеме!

Међутим, што се тиче укуса, то двоје не могу бити различитији. Дакле, ево неколико разлика између две биљке и лако их препознајте.

Укус

Коријандер има смелији укус у поређењу са першуном. Овај други има зачињен и папрен укус, док први има укус сличан комбинацији лимуна и жалфије. Коријандер може бити мало премоћан, па чак и мало од тога иде далеко. Пошто цилантро има једињења за укус сапуна позната као алдехиди, такође може имати сапунаст укус.

Прочитајте још: Сви смо чули за сок од ЦЕЛЕРА, а да ли знате које су његове здравствене користи?

Употреба

Када је реч о кухињи и врсти јела у којима се користе ове две биљке, першун се често користи у медитеранским и италијанским јелима и јелима попут тестенина, супа и чорби, салата и зелених смутија и сокова. Коријандер се налази у јелима попут салса, такоса или као украс на карију или фо. Такође се налази у мексичким и азијским јелима. Док се першун додаје током процеса кувања, коријандер се често додаје у јело на крају.

Здравствене бенефиције

Першун и цкоријандер су богати витаминима А и Ц. Витамин Ц помаже у јачању имунитета, а витамин А побољшава здравље очију и костију. Обе ове биљке такође помажу у одржавању кардиоваскуларног здравља, першун садржи фолате, док цилантро помаже у одржавању нивоа холестерола у контроли.

Прочитајте још: 6 неочекиваних лекова за ЗУБОБОЉУ: Сви их имамо у кући и невероватно помажу

Како препознати

С обзиром на то да су обе биљке зелене боје и имају дуге стабљике и равне листове, коријандер од першуна најлакше ћете препознати по облику листа. Док су листови першуна зашиљени, листови коријандер су заобљени.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ