Ako volite jednostavne kolače koji ne koštaju puno, a zamirišu celu kuću, obavezno isprobajte ovaj recept.
Iz bakine kuhinje nam stiže recept za vazdušast i mirisan biskvit koji se topi u ustima a tajna je u tome sto se voće stavlja direktno u testo i tokom pecenja pusti sav svoj prelepi voćni sok.
Biskvit sa kajsijama - sastojci:
2 jaja
50 grama sećera
100 grama neslanog sira ili dve kašike kisele pavlake
120 grama brašna
pola kesice praška za pecivo
1 kesica vanilin sećera
rendana korica limuna po želji
30 mililitara ulja
sveže kajsije
Biskvit sa kajsijama - priprema:
Za ovaj nas brzi kolač prvo odvojite belanca od žumanaca, pa belanca mikserom umutite u čvrst sneg. U umućena belanca zatim dodajte šećer, neslani sir ili dve kašike kisele pavlake, pa ubacite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, rendanu koricu limuna i ulijte ulje.
Sve to fino i lagano izmešajte varjačom, pa tek na samom kraju u tu smesu dodajte ona dva žumanca i sve ponovo lagano sjedinite. Dobijeno testo sipajte u dobro podmazan pleh i lepo ga poravnajte na stolu.
Sveze kajsije dobro operite, očistite od koščica i isecite na polovine, pa ih duboko zarijte u pripremljeno testo u plehu jednu do druge.
Ako su vam kajsije tvrđe, kolač pecite u zagrejanoj rerni oko 45 minuta na 180 stepeni, a ako su kajsije skroz mekane onda je dovoljno peći oko 35 minuta na 200 stepeni dok lepo ne porumeni i ne naraste.
BONUS VIDEO:
