Ako tražite ukusan i zasitan obrok koji spaja sočno pileće meso, aromatično grilovano povrće i bogat domaći bešamel sos, ovaj recept je pravi izbor. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je jelo koje izgleda kao da je stiglo iz restorana.
Sastojci
Za piletinu:
- 60 g maslaca
- 400 g pilećeg belog mesa
- 1/2 kašičice soli
Za grilovano povrće:
- 60 g maslaca
- 300 g mešanog povrća (crveni luk, zelena paprika, crvena paprika, šampinjoni, šargarepa i karfiol)
Za bešamel sos:
- 100 g maslaca
- 40 g brašna
- 500 ml mleka
- 100 g kačkavalja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mirođije
Priprema
Pileće belo meso isecite na šnicle. U tiganju otopite maslac, poređajte meso, posolite i pržite nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju.
U drugom tiganju otopite maslac i dodajte prethodno pripremljeno povrće. Grilujte ga nekoliko minuta sa obe strane, dok ne omekša i dobije blago zapečenu koricu.
Za bešamel sos u šerpici otopite maslac, dodajte brašno i pržite ga oko minut, uz stalno mešanje. Kada brašno blago potamni, sipajte vrelo mleko i nastavite da mešate kako biste izbegli grudvice. Dodajte so i mirođiju.
Kada sos postane gust i ujednačen, ubacite kačkavalj isečen na kockice i mešajte dok se potpuno ne otopi.
Pileće šnicle servirajte prelivene bešamel sosom, a uz njih poslužite grilovano povrće.
Prijatno!
(Direktno)
BONUS VIDEO:
