Ако тражите укусан и заситан оброк који спаја сочно пилеће месо, ароматично гриловано поврће и богат домаћи бешамел сос, овај рецепт је прави избор. Једноставан је за припрему, а резултат је јело које изгледа као да је стигло из ресторана.
Састојци
За пилетину:
- 60 г маслаца
- 400 г пилећег белог меса
- 1/2 кашичице соли
За гриловано поврће:
- 60 г маслаца
- 300 г мешаног поврћа (црвени лук, зелена паприка, црвена паприка, шампињони, шаргарепа и карфиол)
За бешамел сос:
- 100 г маслаца
- 40 г брашна
- 500 мл млека
- 100 г качкаваља
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица мирођије
Припрема
Пилеће бело месо исеците на шницле. У тигању отопите маслац, поређајте месо, посолите и пржите неколико минута са обе стране док не добије златну боју.
У другом тигању отопите маслац и додајте претходно припремљено поврће. Грилујте га неколико минута са обе стране, док не омекша и добије благо запечену корицу.
За бешамел сос у шерпици отопите маслац, додајте брашно и пржите га око минут, уз стално мешање. Када брашно благо потамни, сипајте врело млеко и наставите да мешате како бисте избегли грудвице. Додајте со и мирођију.
Када сос постане густ и уједначен, убаците качкаваљ исечен на коцкице и мешајте док се потпуно не отопи.
Пилеће шницле сервирајте преливене бешамел сосом, а уз њих послужите гриловано поврће.
Пријатно!
(Директно)
БОНУС ВИДЕО:
