Savršen je za iznenadne goste
Sastojci:
- 170 g pšeničnog griza
- 1 l mleka
- 40 g kakao praha
- 50–80 g šećera (po ukusu)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 100 g crne ili mlečne čokolade
- 2–3 kašike džema od maline (ili po želji)
- Šaka badema (seckanih ili listića za dekoraciju)
Priprema:
Turska poslastica koja se pravi za 15 minuta, ne peče se i topi se u ustima – savršen desert kada želite nešto brzo, kremasto i bogato čokoladno.
U šerpu sipajte mleko, kakao, šećer i pšenični griz. Dobro promešajte da nema grudvica. Stavite na srednju vatru i kuvajte uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne (oko 10 minuta). Kada je smesa gusta, dodajte čokoladu, ekstrakt vanile i mešajte dok se sve lepo ne istopi i sjedini. Uzmite kalup po želji i lagano podmažite ako nije silikonski.
Sipajte polovinu smese u kalup, poravnajte, stavite po sredini nekoliko kašičica džema, pa prelijte ostatkom smese i ponovo poravnajte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa prebacite u frižider minimum 2 sata da se stegne. Pre serviranja, okrenite na tanjir, prelijte istopljenom čokoladom i pospite bademima.
(Stvar ukusa)
