Посни сутлијаш је један од оних десерата који враћају у детињство – нежан, кремаст и топао.
Ова верзија без млека и јаја, али и уља савршена је за дане поста на води, али и за све који желе лагану, биљну посластицу која се брзо спрема и не оптерећује стомак.
Уз прави избор биљног млека, сутлијаш може бити изненађујуће богатог укуса.
Састојци:
- 1 шоља округлозрног пиринча
- 4 шоље биљног млека (бадемово, сојино или кокосово)
- шећер по укусу
- 1 кашичица ароме ваниле
- цимет за посипање
Припрема:
1. корак: Припрема пиринча
Пиринач темељно исперите под млазом хладне воде док течност не постане бистра. Овај корак помаже да сутлијаш буде нежнији и мање лепљив. У галерији испод можете погледати савете Гордона Ремзија за припрему пиринча.
2. корак: Кување
У шерпу сипајте биљно млеко и додајте прстохват соли. Загрејте до кључања, затим убаците пиринач, смањите ватру и кувајте лагано уз повремено мешање, како се не би ухватио за дно.
3. корак: Заслађивање
Када пиринач омекша и смеса почне да добија густу, кремасту структуру, додајте заслађивач и ванилу. Наставите кување још пар минута док се укуси не сједине.
4. корак: Сервирање
Готов сутлијаш распоредите у чинијице и поспите циметом. По жељи можете додати сецкане орахе, бадеме или мало сувог воћа за додатну текстуру и арому.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО
