Рецепт који ће вас вратити у детињство и замирисати целу кућу.
Из бакине кухиње нам стиже један од оних старинских рецепата који су наше баке знале напамет, а тајна је у савршеном споју воћа и гриза. Колач је толико сочан и ваздушаст да се просто топи у устима, а најбоље од свега је што вам не треба вага – све иде на шоље и на кашике. Идеално уз поподневну кафу или чај, а деца ће га обожавати ако га направите у калупима за мафине.
Мафини - састојци:
2 јабуке.
корица лимуна по жељи
мало цимета
100 г ораха (млевених или сецканих)
3 јаја
100 г шећера
1 пуна шоља од 100 г гриза
1 кашика какао
1 прашак за пециво
100 мл јогурта
100 гр сувог грожђа
50 мл уља
Мафини - припрема:
Најпре одвојите беланца од жуманаца па беланца чврсто умутите са шећером. У умућена беланца додајте једно по једно жуманце и лагано сједините. Затим додајте гриз који сте претходно просељали са прашком за пециво.
У смесу полако умешајте млевене орахе суво грождјеи једну кашику какао праха. На крају додајте рендане јабуке помешане са циметом, уље и јогурт па све полако изједначите варјачом да остане ваздушасто.
Смесу можете пећи у калупима за мафине или је једноставно излити у подмазан плех. Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц око 40 мин док лепо не порумени.
БОНУС ВИДЕО:
