Recept koji će vas vratiti u detinjstvo i zamirisati celu kuću.
Iz bakine kuhinje nam stiže jedan od onih starinskih recepata koji su naše bake znale napamet, a tajna je u savršenom spoju voća i griza. Kolač je toliko sočan i vazdušast da se prosto topi u ustima, a najbolje od svega je što vam ne treba vaga – sve ide na šolje i na kašike. Idealno uz popodnevnu kafu ili čaj, a deca će ga obožavati ako ga napravite u kalupima za mafine.
Mafini - sastojci:
2 jabuke.
korica limuna po želji
malo cimeta
100 g oraha (mlevenih ili seckanih)
3 jaja
100 g šećera
1 puna šolja od 100 g griza
1 kašika kakao
1 prašak za pecivo
100 ml jogurta
100 gr suvog grožđa
50 ml ulja
Mafini - priprema:
Najpre odvojite belanca od žumanaca pa belanca čvrsto umutite sa šećerom. U umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance i lagano sjedinite. Zatim dodajte griz koji ste prethodno proseljali sa praškom za pecivo.
U smesu polako umešajte mlevene orahe suvo groždjei jednu kašiku kakao praha. Na kraju dodajte rendane jabuke pomešane sa cimetom, ulje i jogurt pa sve polako izjednačite varjačom da ostane vazdušasto.
Smesu možete peći u kalupima za mafine ili je jednostavno izliti u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 min dok lepo ne porumeni.
BONUS VIDEO:
