Ако тражите торту која ће освежити госте током топлих дана, а притом не захтева укључивање рерне, сладолед торта са ананасом је пун погодак.
Кремаста комбинација слатке и киселе павлаке, нежног шлаг крема и сочних комадића ананаса савршено се слаже са меканим пишкотама натопљеним соком од воћа.
Након неколико сати у фрижидеру добија идеалну чврстину и постаје десерт који нестаје са стола већ после првог сечења.
Састојци:
- 2 велика паковања пишкота
- 500 мл слатке павлаке
- 400 г киселе павлаке
- 2 кесице шлаг крема од ваниле
- 2 кесице желатина
- 300 г шећера
- 1 конзерва ананаса
- 300 мл млека
- 8 кашика воде
За декорацију:
- 300 мл слатке павлаке
Припрема:
1. корак: Мућење шлага и павлака
Умутите 500 мл добро охлађене слатке павлаке у чврст шлаг. У другој посуди припремите шлаг крем од ваниле са 100 мл млека према упутству, док у трећој сједините киселу павлаку и шећер мешајући док се шећер не растопи.
2. корак: Желатин
Желатин прелијте водом и оставите да набубри неколико минута. Затим га лагано загрејте док се потпуно не растопи, водећи рачуна да не проври.
3. корак: Мешање фила
У смесу од киселе павлаке постепено умешајте растопљени желатин, а затим пажљиво додајте умућену слатку павлаку и припремљени шлаг крем. Све сједините лаганим покретима како би фил остао ваздушаст.
4. корак: Додавање ананаса
Ананас добро оцедите, ситно исецкајте и умешајте у фил равномерно распоређујући комадиће.
5. корак: Слагање
Дубљи калуп или шерпу обложите провидном фолијом. Пишкоте кратко умочите у мешавину преосталог млека и сока из конзерве ананаса, па њима обложите дно и странице калупа. Сипајте припремљени фил, поравнајте површину и преко њега поређајте још један слој натопљених пишкота.
6. корак: Хлађење
Торту оставите у фрижидеру најмање 12 сати како би се потпуно стегла. Након тога је пажљиво изврните на тацну и уклоните фолију.
7. корак: Декорација
Преосталих 300 мл слатке павлаке умутите у чврст шлаг и њиме премажите или декоративно украсите целу торту пре послуживања.
БОНУС ВИДЕО
