Када спремате кајгану, требало би да обратите пажњу на две ствари и пред крај јој додате један састојак који ће је учинити још укуснијом
Јаја су један од најчеших, а и најздравијих избора за доручак. Било да их једете као кајгану, пржите јаја на око или их кувате, нећете погрешити, а у тело ћете унети хранљив и заситан оброк.
Један од најпознатијих кувара је Гордон Ремзи већ је делио савет како да вам јаја на око испадну савршено, а сада је открио и тајни састојак који ће кајгану учинити преукусним.
Припрема његове савршене кајгане се темељи на стрпљењу, контроли и посебном састојку који ставља на крају.
На самом крају, Гордон Ремзи додаје крем фреш да би зауставио процес кувања, а притом јелу дао богатство и глатку текстуру без згушавања.
Ви можете да додате грчки јогурт, киселу павлаку или омекшани крем сир, битно је да је састојак довољно хладан и богат млечним мастима да спречи даље кување.
Његова метода такође укључује споро пржење кајгане у тигању са маслацем, стално мешање и повремено померање тигања са ватре и враћање натраг како би се контролисала температура.
- Третирајте кајгану као рижото. Немојте да престанете да мешате- рекао Гордон Ремзи.
Објаснио је и да је најважнија ствар код било које кајгане сречити да се прекува.
(Глоссy)
